來源：中華校園開水器網(wǎng)   整頓：山木泉電開水器

在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(下稱“新國標(biāo)”)正式實(shí)施后的半年“緩沖期”內(nèi)，不少水企依然樂此不疲地打擦邊球，繼承打概念戰(zhàn)。到如今一年多曩昔了，概念水之戰(zhàn)是否徹底杜絕?包裝飲用水的更名情況如何?消耗者是否周全了解新國標(biāo)?

針對以上題目，記者通過對市面上具有代表性水品牌隨機(jī)抽樣、網(wǎng)絡(luò)問卷等體例調(diào)查，結(jié)合行業(yè)專家的意見，試圖剖析當(dāng)前飲用水市場的發(fā)顯現(xiàn)狀和前景。

自然礦泉水非新國標(biāo)規(guī)定范疇包裝飲用水最終被分成兩類

消耗者對新國標(biāo)的理解方面，仍需進(jìn)步。調(diào)查效果表現(xiàn)，消耗者認(rèn)同飲用純校園開水器(該項(xiàng)占總體25%)、自然泉水(9%)、包裝飲用水(16%)的分類吻合新國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。富氧水(5%)、活化水(6%)、功能水(14%)均在新國標(biāo)的要求下禁止出現(xiàn)，自然礦泉水(22%)不屬于新國標(biāo)范疇。

新國標(biāo)規(guī)定，僅適用于直接飲用的包裝飲用水，不適用于飲用自然礦泉水，國家將另行修訂《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用自然礦泉水》規(guī)范礦泉水市場。除此之外，蘇打水、干姜水均屬飲料，不在新國標(biāo)范圍之內(nèi)。

據(jù)悉，新國標(biāo)最初將包裝飲用水分為飲用純校園開水器、天然來源飲用水和其他飲用水三類,其中天然來源飲用水重要就包括山泉水、自然水等非礦泉水類。而在最終宣布的新國標(biāo)中,天然來源飲用水分類被取消,劃歸到了其他飲用水范疇。

目前，包裝飲用水被分為兩類，一類為飲用純校園開水器，另外一類為其他飲用水，然而社會對于天然來源飲用水中的山泉水一向議論紛紛。

據(jù)報(bào)道，廣西瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會秘書長許強(qiáng)曾透露表現(xiàn)，盼望能夠保留山泉水的標(biāo)簽，他認(rèn)為假如將純校園開水器、自然礦泉水之外的水種同一歸為其他飲用水,山泉水主打品牌價(jià)值將被弱化,盼望申請保留。

不過品牌策劃，部分專家對新國標(biāo)山泉水分類持支撐態(tài)度。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅，所謂的山泉水、富氧水、離子水等名稱基本是商家炒作的噱頭，一些宣稱對人體有特別功效的“功能水”，事實(shí)上并沒多大功效。雖然我們天天必要攝入的水不少，但水中含有的少量礦物質(zhì)成分，并不足以承擔(dān)人體保健功能。

新國標(biāo)：飲用水食品添加劑標(biāo)示需出如今包裝上

盡管新國標(biāo)已實(shí)施超過一年的時(shí)間，部分消耗者對于新國標(biāo)概念仍然模糊不清。通過數(shù)據(jù)可以看出，37%的消耗者投給了“食品添加劑”選項(xiàng)、投選“生產(chǎn)日期”選項(xiàng)占總體的35%，居第二位。水容量以及產(chǎn)地均為13%。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》中規(guī)定，當(dāng)包裝飲用水中添加食品添加劑時(shí)，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。所以精確選項(xiàng)為食品添加劑。

新國標(biāo)：礦物質(zhì)水已跟消耗者說再會

消耗者搞不清楚礦物質(zhì)水和礦泉水之間差別仍占多數(shù)。從報(bào)告數(shù)據(jù)看出，其中有23%的消耗者不知道什么叫礦物質(zhì)水，17%的消耗者能分清楚兩者的差別。在街頭采訪中，只有一半采訪市民能分清楚兩者的區(qū)別。

據(jù)報(bào)道，在生產(chǎn)成本和水源地方面，自然礦泉水比其它飲用水條件更為優(yōu)勝。但因?yàn)殛傥魢鴺?biāo)并未明確要求飲用水包裝標(biāo)注情況以及水成分,某些水企會直接往自來水中添加礦物元素添加劑,冒充礦泉水SEO優(yōu)化，最終達(dá)到并混淆消耗者的結(jié)果，通過廣告宣傳炒作,行使高價(jià)從中進(jìn)步利潤。

在新國標(biāo)中，市場不許可出售富氧水、礦物質(zhì)水、離子水,消耗者只能在看到自然礦泉水、飲用純校園開水器和其他飲用水三大類別的飲用水。

食品安全博士鐘凱認(rèn)為，礦物質(zhì)和磁化水、量子共振信息水、富氫水、電解水、生物離子能量催化水一樣，都屬于誑騙消耗者的偽科學(xué)概念，“礦物質(zhì)沒有營養(yǎng)物質(zhì)，它只是知足消耗對于飲用水口感的要求。”鐘凱說道。